國家級非物質文化遺產
一九二七年,天津衛海河西側新開張了一間麻花鋪,掌柜劉老八,字號“桂發祥”,寓意為“桂子飄香,發憤圖強,吉祥如意”。因店鋪地處東樓十八街,故得名“桂發祥十八街麻花”。精于點心制作的劉老八,久經嘗試,率先研究出了將什錦餡料融于麻花之中,使產品呈現條酥而不懈,餡溢而不散,均勻飽滿,緊致有序,造型周正,金黃通透的完美形態,產品一經問世,便以酥脆香甜的口感,久放不綿的特點,贏得了上至達官顯貴、下至布衣百姓的推崇,成為津門乃至北方美食的翹楚。今天,桂發祥十八街麻花已成為津門美食名片,并作為中華傳統經典美食走向世界各地。
中華名小吃
食·于津在中國的傳統習俗中,月餅已經不只是食品,它承載著人們對團圓美好情感的向往。講到吃,就要說到一句老話,“吃盡穿絕天津衛”!短短幾個字概括了天津在食文化中的重要“地位”。桂發祥起源于天津,立足天津,帶著中國匠...
了解更多桂發祥十八街麻花,以其近百年傳承的精湛工藝和酥脆香甜的風味,成為天津美食的驕傲;天津之眼,這座世界上唯一建在橋上的摩天輪,則是天津現代都市風貌的璀璨明珠,吸引著無數游客的目光。當兩者相遇,閃耀天津!
了解更多月圓人團圓,中秋佳節將至。在這個溫馨美好的時刻,中華老字號--桂發祥匠心呈現!經典與創新并蓄的福滿中秋月餅禮盒,邀您共賞月色,品味百年傳承的甜蜜與幸福。福滿中秋月餅禮盒現已上市福滿中秋月餅禮盒現已上市
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